シャヒードの料理

シャヒードは、南インド、ケララ出身。

サイードと同じだ。

この日、私が、ダイニングテーブルに座っていると、シャヒードが私の目の前で、タッパーに入れたインド料理を食べだした。

気になる私は、

「それ自分で料理したの？」

と聞いてみる。

すると彼はこう言った。

「違うよ。でも、これは僕のレストランの料理なんだ。来週、僕はすぐそこでインド料理店をオープンする。これは、そのお試しで作った料理なのさ。味見して見てよ」

そう言って私にカレーやら漬物やらを分けてくれた。

それは、私が普段食べ慣れている日本のカレーとはもちろん違うものだったし、ここマレーシアで食べ慣れているカレーとも違う味でとっても美味しかった。

マレーシアは、多国籍国家なので、マレー料理、アラブ料理、インド料理、中華料理のお店がそこいら中にある。

そして、インド料理はインド系の人たちが、アラブ料理はアラブ系、中華料理店は中華系の人たちが運営しているので、本格的な味が味わえる。

まあ、とは言え、少し、マレーシアテイストになっていたりもするので、本場の味とは少しだけ違ってまたそれはそれでおいしい。

彼のインド料理は、私が普段食べ慣れている、日本のカレーともマレーシアのカレーともまた違って美味しかった。

それを素直に伝えると、オープンしたらぜひお店に来てくれ！

無料で提供するよ！

と言ってくれた。

私は、来週、友達を連れて、彼のお店に行くことを約束した。

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